Menu Ristorante

Tagliere affettati e formaggi locali

Offriamo piatti preparati con ingredienti freschi e locali, per un'esperienza unica.

Carne salata con fagioli e cipolle

Torta salata alle verdure

Tagliatelle al ragù di cinghiale

Tagliatelle ai porcini

Risotto allo zafferano con caprino melassa di vino rosso e speck croccante

Canederli allo speck con burro e salvia

Vellutata di sedano rapa con panna e nocciole

Capriolo in umido con polenta

Costolette di agnello con purea di topinambur

e salsa ai frutti di bosco

Costine BBQ a bassa temperatura

Parmigiana di melanzane

Porcini trifolati con polenta

Formaggio Tombea alla griglia

Crostata con marmellata

Meringata

Tiramisù

Sbrisolona con gelato o vino passito

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